高雄市公民參與網

高雄市政府110年度公民參與-2030高雄願景市民會議 PART3-未來型智慧莊園

【未來智慧莊園】

（一）議題

本場次主題為「未來型智慧莊園」，高雄邁向鄉村地區的多元倡議，成為吸引年輕人進入鄉村的動力，共同經營這塊土地，成為打造未來型智慧莊園的發展機會。鄉村最大的挑戰在人口流失，希望能透過這樣的行動，能吸引各種人進入。

旗山美濃處於一個被動、劇烈改變的過程中，城市博覽會是一種化被動為主動的機會。從農者身分的改變，從農變成是一種自由意志選擇的結果，而非世襲造成。如何創造一個未來更大發展格局的機制？建立機制是一個永續發展的關鍵點，可以變成一種持續累積，甚至創造新提案進入的可能性。與未來新鄉村有關的類型包含如下表：

提供想進到鄉村地區的人支持系統，如非營利幼兒園，提供符合下個世代期望的教育系統。軟硬體的相互配合，更符合未來需求，就能吸引年輕人進入鄉村。後疫情時代，鄉村可以提供甚麼樣的願景來因應未來需求，是思考的方向，包含傳統文化共識保存、社區保育、農業多樣性，以及社區居民意識提昇等等。與未來新鄉村有關的關鍵主題（如下），預期透過本次會議凝聚初步共識，由市民提案倡議，並彙整成市民版的備忘錄，提供給市政府未來施政的重要參考文本。

21. Urbanrural 作為詮釋高雄下世代「國際大都會區域」城鄉均衡共生的典範
21. 鄉村新經濟 - 高雄下世代的經濟活動與生產基地

• 「智慧型多元複合鄉村經濟」作為大都會Urbanrural的營生系統
• 以各種類型青創基地為基礎，一種以智慧創價的「新故鄉」、 莊園經濟的倡議（複合型態經濟活動）

21. 都會鄉村新生活 - 新型態與新價值

• 我的家鄉有未來（新世代多元鄉村型態的詮釋）
• 多元生活樣態的人口聚落（鄉鎮、莊園、農場、散村節點）
• 同質等價之新都會鄉村社會基礎建設與公共設施（高齡、社會福祉、兒童、運動)

21. 遇見鄉村高雄新經驗 - Places for Moving and Meeting

• 高雄休閒、旅遊與觀光新節點
• 各種不同鄉村生活人群「聚集與相遇」的新節點

21. 鄉村生活體驗的品牌行動

• 大河祭+大地藝術季、國際「里山」都會自然公園、區域公園、景觀公園

1. 邁向下世代新鄉村/田園/里山客家生活2050藝術祭提案

• 潛力(一)未來里山客家生活面向的課題/主題：

新世代移居、第二、第三代深耕、客家文化意象、老舊聚落及公共設施…營造宜居的城市(好的生活與好的環境發展)，並且透過民眾參與的機制納入地方聲音、滿足地方需求，打造出旗美地區生活模式與不同於一般城市的體驗。

• 潛力(二)從森林及河谷聚落展開的大地盛典：

未來客家及里山的生活詮釋、跨界與跨域的五感創作、土地與聚落作為場域…。不同環境以及不同海拔所發展出不同呈現方式，如大宗生產紅酒的法國波爾多為例。波爾多當地有個釀酒學校，提供給對於品酒有興趣的民眾參與，鼓勵民眾體驗品酒的過程。根據體驗的民眾所填的品酒表格，透過電腦系統配對適合哪種產線的酒。

• 潛力(三)跨國際、文化對話與共創：

食衣住行都是對話，各世代的共創、國際化視角，利用推廣在地特色農業(例如:美濃水蓮)、山景、湖景等當作是行銷美學相關推動，並且一同結合廚藝升級等面向朝著里山生活發展；農業局也有執行一些計畫與新開三茶文化、平埔文化…等有相關。而其餘地方也可以和其他局處結合；青創基地不僅僅是針對農產品加工，而是需要重新思考如何成為下世代的發展方式。

• 潛力(四)打造2050田園小鎮/里山保育

旗美地區邁向未來2050，以新鄉村、城市「田園」，並且結合音樂元素營造出不同的田園風光，走向聯合國推動農業里山保育GIAHS等可能性。

2. 打造高屏生態河谷與智慧莊園

• 潛力(一)河谷「莊園經濟」：

一種將農業種植結合知識科技、文化工業與觀光休閒的新產業模式。透過「河谷莊園、鄉村經濟」新構想，將一級產業的「農業經濟」轉為三級產業的新「莊園經濟」的品牌認證與地方加值過程。莊園綜合體是一種以農業為基礎，以旅遊為核心，融合農業生產、觀光休閒、科學教育、養生假、商務會議等多種功能於一體，滿足都市人回歸自然、回歸田園需求，強調遊客體驗的升級版鄉村旅遊發展模式。

• 潛力(二)河谷多元生活特色：

沿高屏溪從上游而下的幾大特性，上游(新生活文化)、中上游(新鄉村學校)、中游(新特色農產)、中下游(新鄉村學校-森林之路)、下游(新生活文化)等。作為維護水岸藍帶與溼地廊道、營造高屏山林河谷慢活遊程、規劃運動健康與休閒的綠活之路以及規劃河谷市集農場與季節慶典列車之品牌經營等的潛力與機會。

• 潛力(三)智慧科技生產整合：

以冷鏈、智慧物流、智慧產銷平台等，可發展行動如次世代數位農村、永續農村、農村轉鄉村的變動以及新鄉村行動。運用智慧知識解決農業問題與需求、導入循環經濟模式、善加利用農業廢棄物以及翻轉鄉村聚落，提升及展現旗山美濃下世代生活全新思維與行動策略。

3. 星級國際廚藝系列（從產地到餐桌的認證）

• 潛力(一)：在地食譜、廚藝學校

仿照國外Fine Dining模式推銷在地庶民美食(如美濃粄條)等餐點透過與餐飲學校如高餐、義大、輔英等結合廚藝及食材推廣。帶動大眾改日常變飲食習慣。

• 潛力(二)：產地認證、食農教育

且除鼓勵產地到餐桌的目標外，也可融入農夫體驗等農產收割體驗(如水蓮採收、拔蘿蔔、橙蜜香小番茄採收等)。

• 潛力(三)：餐廳認證、美食地圖

現階段農業局目前推動之「高雄綠色友善餐廳」作為餐廳評鑑，為食品安全把關，將安全的食材送至餐桌，落實綠色飲食生活。

（二）時間：110年10月14日(四)10:00-12:00

（三）地點：旗山生活文化園區禮堂(高雄市旗山區文中路7號)

（四）議程